五行食療養身術

中醫學裏講究「五行、五氣、五臟、五味、五色」，彼此勾連提攜，相生相克。五行和諧與否直關身體運營，哪一項強了弱了都會出現相應的身體癥狀，了解機體五行也是健康的必要。相生：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木，生為發展。相克：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，克為平衡。

五行在中醫理論中是指構成天地萬物的五種基本物質，用以說明世界萬物的起源和世界是物質多樣性的統一體。五行中每一“ 行”都有“克我”、“我克”的關系。木、火、土、金、水之間存在著遞相克制、制約的關系。醫卜不分家，無論是中醫還是易經都是圍繞五行展開論述。五行之間有兩種關系，一個是相生，一個是相克。相生就是轉化，相克就是制約。

據《尚書·洪範》記載：五行學說把人類古代物質的、精神的、現實的及理想的，一切一切的存在納入一個齊整的結構模式之中，統統納為潤下、炎上、曲直、從革、稼穡等五種功能屬性。 古代最早的中醫理論著作《黃帝內經素問》有以下記載：「草生五色，五色之變，不可勝視。草生五味，五味之美，不可勝極」。中醫認為，五官與五行，五臟有著極密切的關係，稱為「鼻為肺之官，目為肝之官，口唇為脾之官，舌為心之官，耳為腎之官。」。在照鏡子的時候，看到自己的五官，就能清楚的瞭解自己的身體情況。

金

器官：肺、大腸、鼻。

食物：白色食品。金系食物對應的主要是肺臟，它們性情偏平、涼，能健肺爽聲，促進腸胃蠕動，強化新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤。

推薦食物：梨、白蘿卜、山藥、杏仁、百合、銀耳。

木

器官：肝、膽、眼睛。工作辛苦時第一要維護是肝臟，肝是身體裏集中藏血的器官。五行是按肝、心、脾、肺、腎這個方向相生的，肝過勞虛弱，心、脾、肺、腎都進入波及範圍，過勞積累的怒氣也會傷肝。可以多吃一些屬木的青色食物。它們對應人體的肝臟及膽，含有大量的葉綠素、維生素及纖維素，能協助器官加速排出體內的毒素。

食物：青色食品。

推薦食物：白菜、包心菜和菠菜等各式葉菜。

水

器官：腎、膀胱、耳。外餐過多會傷腎，大廚做飯特點是大油大鹽，可是鹹味屬水，和腎一族，適量是有益的但過度是糟糕的，如果同時面色發黑，腎臟可能有問題。

食物：黑色食物。對應的是腎臟及骨骼，經常吃能幫助和腎、膀胱、骨骼關系密切的新陳代謝正常，使多余水分不至於積存在體內造成體表水腫，可強壯骨骼。

推薦食物：黑豆、黑芝麻、藍莓、香菇、黑棗、桂圓、烏梅。

火

器官：心、小腸、舌。

食物：赤色食品。心屬火，夏季最重要的是養心，這時候容易上火，心緒不寧，心跳加快，給心臟增加負擔，建議多吃養心食物。據五行相克原理，腎克制心火，冬季好好補養腎氣是個很好的方法。養心最好吃赤色食物，對應的是同為紅色的血液及負責血液循環的心臟，氣色不佳、四肢冰冷的虛寒體質類型的人更可以多吃一些。

推薦食物：紅豆、紅棗、胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿。

土

器官：脾、胃、口。

食物：黃色食品。夏季多雨，是一年中最濕的時期，濕氣過多會傷害脾胃，脾胃受傷影響食欲。這時在飲食上要「多甘多苦」，多吃甜的食物能補充脾氣；按五行來講，屬火的心滋養屬土的脾，多吃苦味強心的結果也是健脾。脾、胃在人體中扮演著養分供給者的角色，它們調理好了，氣血才會旺盛。

推薦食物：橙、南瓜、玉米、黃豆、甘薯。

從了解到五行的木、火、土、金、水之間對應到五官與肝、心、脾、肺、腎五臟的影響,不妨看看自己的身體狀況,從而加強相對應的營養補充,是一種方便快速有效的調理方式。

參考文獻

http://soyang.tw/~cpfc/index.php/artcenter/24214-2018-08-27-17-32-17

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