想要改善消化系統和提高免疫力系統，益生菌是必不可少的選擇。益生菌是免疫系統中最重要的成分之一。如果沒有健康的共生生物來保護和支持，我們的身體就有可能患上各種傳染病症。通常，在補充劑（supplement）或發酵產品中發現的生物被稱為益生菌。因為它們可以產生一種抑菌化學物質，如：保加利亞乳桿菌、乾酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌，幫助抑制病原體進入腸道，所以服用這些有益的細菌是非常有必要的 （2015）。

關於益生菌的好處是無窮無盡的，而且科學家們每天都在發現越來越多新的好處，其中一些已知的好處有:

1. 它們生產抗菌物質，可以抑制病原體粘附在粘膜上，來降解微生物入侵所產生的毒素。
2. 它們通過 “爭奪” 腸道空間和營養來完全抑制病原体進入體內
3. 它們為乳糖分解提供乳糖酶
4. 它們可以幫助膽固醇新陳代謝，防止其再吸收，從而降低血液水準
5. 它們可以生成維生素B3、B5。B6和B12，生物素，葉酸和維生素K。
6. 因為它們可以抑制細菌的產生，所以具有抗癌效果
7. 因為它們可以降低血中內毒素含量和降低腸內酸度，防治腸源性內毒素血症，所以可以改善肝硬化以及腹腔炎的病症（2003）

在益生菌內添加低聚果糖，可以增強腸道中的益生菌繁殖。低聚果糖是一種天然活性物質，可以有效調節腸道菌群，增強雙歧桿菌的功效，是具有免疫調節，促進鈣吸收，調節血脂，等保健功能的天然調味劑 （2018）。

木瓜蛋白酶（Papain）

木瓜蛋白酶是一種天然萃取自木瓜果實的蛋白水解酶。因為它能加速細胞內的特定化學反應，還能分解某些類型的蛋白質，所以被證實對健康有許多好處和作用（2007）。木瓜蛋白酶作為一種天然的抗炎症物質，含有消化酶，像必需脂肪酸一樣，它可以減少炎症而不產生非甾體抗炎藥（NSAIDs）的副作用。在兩餐之間服用消化蛋白酶是很重要的，消化蛋白酶可以消化迴圈炎性蛋白，減少粘附形成 （2007）。除了生吃新鮮木瓜以外，許多含有木瓜蛋白酶的保健品也是很好的選擇。

綠茶

另一個可以提高我們免疫力的選擇則是綠茶。因為綠茶中富含兒茶素，而兒茶素是一種抗氧化劑，所以它可以對抗甚至預防細胞損傷。在2013年時，綠茶已被證實可以改善血液流動和降低膽固醇等功效。並且，在許多回顧研究中也發現，綠茶有助於預防一系列與心臟相關的問題，從高血壓到充血性心力衰竭等病症 （Ware，2017）。

當然，對心臟有益的東西通常也對大腦有益；我們的大腦也需要健康的血管。在瑞士的一項研究中發現，核磁共振成像顯示，常喝綠茶的人在大腦的工作記憶區域有更強的活動。所以，綠茶也被證實有助於阻止與阿爾茨海默氏症相關的斑塊的形成。綠茶似乎還可以幫助糖尿病人保持血糖穩定。因為兒茶素可以降低膽固醇和血壓，它們可以幫助預防高脂肪飲食可能造成的損害（Scott，2013）。

• 惠麗娟.木瓜蛋白酶的研究進展[J].中國西部科技,2007(18):19-20.

• 王旭明,陳宗澤,袁毅.益生菌作用機理的研究進展[J].吉林農業科學,2002(01):50-53.

• 信珊珊,李豔,王志斌.益生元的功能與潛在風險研究[J].糧食與食品工業,2018,25(02):50-52.

• 周潔,朱俊萍,諸欣平.益生菌對腸道疾病的作用機制及應用進展[J].中國新藥志,2015,24(13):1484-1487.

• Balch, Phyllis A. Prescription for dietary wellness. Penguin, 2003.

• Paula Spencer Scott, “Health Benefits of Green Tea” (2013)

• Megan Ware, “Green tea: Health benefits, side effects, and research” (2017)